ENARTIS FERM TOP15 raugs, 0.5 kg

TOP 15 ir spēcīgs raugs ar augstu alkohola toleranci un spēju fermentēt zemā temperatūrā.

To var izmantot balto, sarkano un sārto vīnu vinifikācijā, kā arī dzirkstošo vīnu ražošanā, kas fermentēti pudelē , vai nerūsējošā tērauda tvertnē.

Tas vīnos izceļ šķirnes raksturu ar tīriem aromātiem.

Fermentācijas temperatūra: 10- 30ºC

Fermentācijas ātrums: īss

Alkohola tolerance ≤ 17% v / v

"Killer" faktors: ir

pH tolerance: panes zemu pH līmeni

Izturība pret brīvo SO2: augsta

PIELIETOJUMS

Baltu un sarkanu ogu fermentācijai ar augstu alkohola saturu

Fermentācijai zemā temperatūrā

Dzirkstošā vīna, kas fermentēts pudelē un spiedtvertnē ražošana

Atjaunot iestrēgušo fermentāciju

Vēlo ražu vīniem

DEVAS

Dzirkstošā vīna fermentācija: 10-20 g / hl

Primārā fermentācija: 20-40 g / hl

Iestrēgusi fermentācija: 40 g / hl

Vislielākās devas ir ieteicamas, ja ir iebojātas ogas, augsts cukura saturs un / vai grūti mikrobioloģiskie apstākļi.

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA

Viegli iemaisiet tīrā, siltā (35-38 ° C) ūdenī. Ūdens tilpumam ir jābūt ekvivalenti 10 reizes lielākam par tā svaru.

Ļaujiet suspensijai nostāvēties 20 minūtes, pēc tam vēlreiz viegli samaisiet.

Pievienojiet sulai suspensiju, kad sākat piepildīt fermentācijas tvertni.

Temperatūras starpība starp rauga suspensiju un sulu nedrīkst pārsniegt 10 °C.

Slēgts iepakojums: uzglabāt vēsā (vēlams 5-15 ° C) un sausā vietā.

Atvērts iepakojums: uzmanīgi noslēdziet un uzglabājiet, kā norādīts iepriekš; ātrai izlietošanai.